De komkommer is een eenjarige vruchtgroente die behoort tot de familie van de meloen en de courgette. De komkommer groeit aan een klimplant met grote bladeren. Aan één stengel kunnen tientallen komkommers groeien. De vrucht wordt geoogst als deze nog donkergroen is. Al rijpend verkleurt de vrucht naar geelgroen.
Algemene voordelen van komkommer
Bewaar komkommer op een koele en donkere plaats. Niet in de koelkast.
De komkommer behoort tot de familie der Cucurbitaceae. Hij heeft duizend neefjes waaronder de augurk en de meloen.
Verzorgende voordelen van komkommer Komkommer is verzachtend voor je huid als je te lang in de zon hebt gelegen. Last van vermoeide ogen? Leg komkommerschijfjes op je ogen.
Bereidingstips met komkommer
Komkommer in plasticfolie is langer houdbaar en is al gewassen. Folie eraf en meteen smullen!
Wil je het gerecht niet te waterig? Verwijder de zaadjes uit de komkommer.
Komkommer is ideaal voor koude soepen zoals gazpacho.
Vul komkommer eens met tonijn, zalm of tapenade voor hartig- frisse snacks.
Stukken komkommer, wortel, biet, tomaat en paprika met wijnazijn, peper en zout in de blender en je hebt in een handomdraai je eigen gezonde groentesap.
Aïoli, bagna cauda (ansjovisdipsaus)], mosterdmayonaise, remouladesaus, estragonsaus, guacuamole (Mexicaanse saus) en andere dipsauzen zijn de ideale versierders voor komkommersticks. Lekker voor bij de borrel!
